Fromage fumé naturellement avec copeaux de hêtre.
Avec une saveur typique agréablement fumée, nous vous recommandons de la déguster crue ou grillée.
Forme cylindrique. Pâte compacte à croûte mince et lisse.
| CARACTÉRISTIQUES CHIMICO-PHYSIQUES | UNITÉ DE MESURE | VALEURS |
| Énergie | KJ | 1390 |
| Kcal | 335 | |
| Protéine | g / 100 g | 22 |
| Hydrates de carbone | g / 100 g | 1,3 |
| Hydrates de carbone dont sucres | g / 100 g | < 0,70 |
| Graisses | g / 100 g | 27 |
| dont acides gras saturés | g / 100 g | 19 |
| Humidité | % p/p | 47 |
| Résidu sec | % p/p | 53 |
| Cendres | g / 100 g | 2,7 |
| Sel | g / 100 g | 0,70 |
Demande d’Information
Seulement avec les meilleurs ingrédients
Lait 100% italien
Les billes de mozzarelle sont réalisées avec du lait 100% italien.
Notre conseil
Comment la consommer au mieux
Nous conseillons de conserver ce fromage à une température comprise entre 0 et 4 °C.
Une fois achetée, la scamorza peut se conserver, sans être entamée, suspendue dans un lieu frais et sec, mais seulement quelques jours car elle est déjà prête à être consommée.
Essayez-la ainsi
Scamorza au four
Essayez notre scamorza cuite au four : coupez-la en tranches épaisses, chauffez-la pendant 15 minutes et servez-la chaude, saupoudrée d’un peu de poivre noir, servie sur une tranche de pain. Succès garanti !
