Nos burratas sont des fromages frais à pâte filée, semblables à la mozzarelle, mais de consistance beaucoup plus souple et filamenteuse.
Elles se caractérisent par une saveur très délicate et par une extraordinaire équilibre entre goût et acidité.
| CARACTÉRISTIQUES CHIMICO-PHYSIQUES | UNITÉ DE MESURE | VALEURS |
| Énergie | KJ | 1540 |
| Kcal | 370 | |
| Protéine | g / 100 g | 11,5 |
| Hydrates de carbone | g / 100 g | 0,90 |
| Hydrates de carbone dont sucres | g / 100 g | < 0,5 |
| Graisses | g / 100 g | 36 |
| dont acides gras saturés | g / 100 g | 25 |
| Humidité | % p/p | 50 |
| Cendres | g / 100 g | 1,5 |
| Sel | g / 100 g | 0,70 |
Demande d’Information
Seulement avec les meilleurs ingrédients
Lait 100% italien
Les fromages réalisés dans notre société sont complètement italiens.
Notre conseil
Comment le déguster au mieux
Une fois acheté, le beurre se conserve longtemps au frigo.
Essayez-le ainsi
Salade burrata, crevettes roses et langoustines
Essayez notre burrata avec des crevettes roses et des langoustines pour réaliser une salade fantastique. Effilochez la burrata, nettoyez crevettes et langoustines, mettez-le tout dans la salade et assaisonnez à votre goût.
