Notre ricotta a une saveur agréable et délicate, caractéristique des produits frais. Elle se présente sous la forme d’un cône tronqué et a une couleur blanc paillé, typique au produit.
La ricotta a une qualité protéinique très supérieure par rapport aux fromages normaux, ayant en même temps une teneur réduite en lipides ; elle peut donc être considérée comme un produit relativement pauvre en calories et très facile à digérer.
| CARACTÉRISTIQUES CHIMICO-PHYSIQUES | UNITÉ DE MESURE | VALEURS |
| Énergie | KJ | 580 |
| Kcal | 140 | |
| Protéine | g / 100 g | 7,3 |
| Hydrates de carbone | g / 100 g | 4,2 |
| Hydrates de carbone dont sucres | g / 100 g | < 4,1 |
| Graisses | g / 100 g | 10 |
| Dont acides gras saturés | g / 100 g | 7 |
| Humidité | % p/p | 74 |
| Residuo secco | % p/p | 26 |
| Cendres | g / 100 g | 2,0 |
| Sel | g / 100 g | 0,60 |
Demande d’Information
Seulement avec les meilleurs ingrédients
Lait 100% italien
Les fromages réalisés dans notre société sont complètement italiens.
Notre conseil
Comment la déguster au mieux
Nous conseillons de conserver ce fromage à une température comprise entre 0 et 4 °C.
Une fois achetée, la ricotta ne peut être conservée au frigo plus d’une semaine.
Essayez-la ainsi
Pâtes à la ricotta, aubergines grillées et speck.
Essayez notre ricotta assortie d’aubergines grillées et de petits cubes de speck pour agrémenter un délicieux plat de pâtes.
