La nostra Ricotta ha un gradevole sapore delicato caratteristico dei prodotti freschi.
Si presenta a forma di tronco di cono ed ha una colorazione bianco paglierino tipica del prodotto.
La ricotta ha una qualità proteica molto superiore rispetto ai normali formaggi, avendo allo stesso tempo un ridotto contenuto lipidico: può quindi essere considerato un prodotto relativamente povero di calorie e molto facile da digerire.
| CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE | UNITÀ DI MISURA | VALORI |
| Energia | KJ | 580 |
| Kcal | 140 | |
| Proteine | g / 100 g | 7,3 |
| Carboidrati | g / 100 g | 4,2 |
| Carboidrati di cui zuccheri | g / 100 g | < 4,1 |
| Grassi | g / 100 g | 10 |
| di cui acidi grassi saturi | g / 100 g | 7 |
| Umidità | % p/p | 74 |
| Residuo secco | % p/p | 26 |
| Ceneri | g / 100 g | 2,0 |
| Sale | g / 100 g | 0,60 |
Richiedi informazioni
Solo con i migliori ingredienti
Prodotto 100% italiano
I formaggi realizzati nella nostra Azienda sono completamente italiani.
La nostra selezione propone solamente i migliori prodotti freschi legati alla più genuina tradizione italiana, preparati con cura e passione da esperti maestri caseari.
Il nostro consiglio
Come gustarli al meglio
Consigliamo di conservare questo formaggio ad una temperatura compresa tra 0 e 4°C.
Una volta acquistata, la ricotta si può conservare in frigo per un tempo non superiore ad una settimana.
Provalo così
Pasta ricotta, melanzane grigliate e speck
Provate la nostra ricotta insieme e melanzane grigliate e a cubetti di speck per assaporare una gustosissima pastasciutta.
