Le nostre burrate fresche sono dei formaggi freschi a pasta filata simile alla mozzarella, ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa.
Si caratterizzano per un sapore molto delicato e per uno straordinario equilibrio di sapidità ed acidità.
| CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE | UNITÀ DI MISURA | VALORI |
| Energia | KJ | 1540 |
| Kcal | 370 | |
| Proteine | g / 100 g | 11,5 |
| Carboidrati | g / 100 g | 0,90 |
| Carboidrati di cui zuccheri | g / 100 g | < 0,5 |
| Grassi | g / 100 g | 36 |
| di cui acidi grassi saturi | g / 100 g | 25 |
| Umidità | % p/p | 50 |
| Ceneri | g / 100 g | 1,5 |
| Sale | g / 100 g | 0,70 |
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Solo con i migliori ingredienti
Prodotto 100% italiano
I formaggi realizzati nella nostra Azienda sono completamente italiani.
La nostra selezione propone solamente i migliori prodotti freschi legati alla più genuina tradizione italiana, preparati con cura e passione da esperti maestri caseari.
Il nostro consiglio
Come gustarli al meglio
Le nostre burrate, una volta acquistate, si conservano bene in frigorifero a temperature comprese tra 0 e 4°C.
Per assaporare al meglio il loro sapore bilanciato, vi consigliamo di toglierle dal frigorifero almeno un’ora prima di servirle.
Provalo così
Insalata burrata, gamberi rossi e scampi
Provate la nostra burrata insieme a gamberi rossi e scampi per realizzare una fantastica insalata.
Sfilacciate la burrata, pulite i gamberi e gli scampi, mettete tutto nell’insalata e condite a piacere.
