Una coccola filante al forno, con tutta la cremosità della Scamorza Nobili
La Croissant Casserole Croque Monsieur è una reinterpretazione ricca e golosa del celebre toast francese.
In questa versione da forno, i croissant diventano la base di una preparazione morbida e profumata, arricchita da prosciutto, besciamella alla senape e abbondante Scamorza Nobili grattugiata.
Perfetta per un brunch della domenica o una cena diversa dal solito, conquista con la sua consistenza avvolgente e il gusto deciso.
Ingredienti
- 6 croissant vuoti
- 200 g di prosciutto cotto
- 150–200 g di Scamorza Nobili
- 2 uova
- 1 tazza di latte
- Noce moscata q.b.
- Aglio (facoltativo)
- Timo fresco
- Sale e pepe q.b.
- Erba cipollina fresca per decorare
Per la besciamella alla senape:
- 40 g di burro
- 40 g di farina
- 2 tazze e mezza di latte caldo
- 2 cucchiaini di senape di Dijon
- Sale e pepe q.b.
Preparazione passo dopo passo
- Prepara la base
In una ciotola sbatti le uova con il latte, sale, pepe, un pizzico di noce moscata, aglio tritato (se lo usi) e foglioline di timo. - Assembla i croissant
Taglia i croissant a metà, immergili nel mix di uova e latte e disponili in una pirofila capiente leggermente imburrata.
Aggiungi tra uno strato e l’altro qualche ciuffetto di prosciutto cotto e abbondante Scamorza Nobili grattugiata. - Prepara la besciamella
In un pentolino fai sciogliere il burro, aggiungi la farina e tostala. Versa a filo il latte caldo, mescola fino ad addensare.
Infine unisci la senape, sale e pepe a piacere. - Completa e inforna
Versa la besciamella sui croissant, aggiungi un’ultima spolverata di scamorza e inforna a 180°C per circa 15–20 minuti, finché la superficie sarà dorata e gratinata. - Guarnisci e servi
Sforna e cospargi con erba cipollina tritata. Servi caldo, direttamente dalla pirofila.
Conclusione
La Scamorza Nobili, con la sua pasta compatta e il gusto affumicato, rende questa casserole ancora più avvolgente e saporita.
Un piatto unico, elegante e sostanzioso che unisce comfort food e tradizione in modo originale.
Buon appetito!
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